Edouard Hirsinger Meilleur Ouvrier de France ChocolatierEdouard Hirsinger Apprenti au CFA de GEVINGEY
Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

Edouard HIRSINGER a fait son apprentissage dans la maison de famille que  son grand père avait créée  à Arbois. Reprise par son fils Claude, la chocolaterie est tenue maintenant par Edouard. Edouard comme son père, ont fait leurs études au CFA de GEVINGEY, plus important centre d'apprentissage du Jura et qui permet chaque année à presque un millier de jeunes d'acquérir un métier. Edouard aura son CAP, il obtiendra son brevet de maitrise, puis le titre exceptionnel de MOF (Meilleur Ouvrier de France).

ci-dessous sa pièce de la finale du concours de Meilleur Ouvrier de France. La perfection est telle que le jury a pu supposer qu'il avait affaire à un moulage, c'est dire le niveau de la sculpture. La chaine, dont les anneaux sont en bonbons à la liqueur, est une invention incroyable.

Réalisation lors de la finale du concours de Meilleur Ouvrier de France